烤鮭魚 @ 天空 :: 痞客邦 ::

沒有照片, 因為吃完才想到要拍照...

這也是超級無敵簡單的料理
而且專門寫出來給superjung看的, 因為這個用小烤箱就可以囉!!

材料:
鮭魚兩大片
錫箔紙
烤盤
小烤箱

做法:
如果是用大烤箱, 先將烤箱預熱到450度F (約230度C)
如果是用小烤箱, 就不用預熱了
先在烤盤底層鋪上錫箔紙, 然後再噴一點油避免黏底 (在美國可以買到Spray Oil, 台灣不知道有沒有)
將鮭魚放置在烤盤上, 接著灑鹽巴在鮭魚上, 然後再用錫箔紙把烤盤包起來
放到烤箱裡面烤20~30分鐘
然後就大公告成啦!!!

鮭魚最好是用新鮮沒有冷凍過的,
我昨天上超市買了兩大片鮭魚回家當天晚上馬上烤,真的是超美味的呢!!
這樣的食譜有沒有超簡單?
有烤箱的人都可以試試看喔!!

ps. 要用新鮮的鮭魚才會沒有腥味, 烤好的鮭魚如果嫌太清淡可以沾胡椒粉(特別是那種鹽酥雞胡椒粉), 很有味道喔!

2007/05/15 烤鮭魚食譜補充:
在鮭魚上面淋一些橄欖油, 烤出來的鮭魚又嫩又香又多汁喔! 這是我今天的新發現! 讚喔~

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