簡單又好吃的 Chili soup
記錄下來以便以後參考
材料:
1. 絞牛肉 1-1.5 lbs
2. 洋蔥切碎 3/4 cup
3. 一顆馬鈴薯切丁狀
4. 大紅豆罐頭 (15 ounce) 兩罐
5. 番茄壓縮濃湯 (10.75 ounce) 兩罐
6. 番茄汁 4 cups
7. Chili powder 1.5 teaspoons
8. 水 4 cups
9. 鹽巴
大紅豆罐頭 (Kidney beans)
番茄壓縮濃湯 (Tomato condensed soup)
Chili powder
做法:
1. 用一個中型鍋將牛肉與洋蔥一起炒熟, 將油瀝掉
2. 加入馬鈴薯, 大紅豆, 番茄壓縮濃湯, 番茄汁, chili powder, 水, 鹽巴; 攪拌均勻, 大火加熱至湯滾. 接著轉慢火, 蓋上鍋蓋 (留一點點縫隙), 悶煮一小時即可, 適時攪拌以免黏鍋
冬天最適合喝 chili soup 了! 吃的時候加入一點起司條, 更好吃!
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