大同電鍋蒸水餃－天空

電鍋水餃.jpg
大同電鍋蒸水餃+金針菇高麗菜
超方便又簡單的晚餐，太棒了！

作法：
用有點深度的盤子，抹一點橄欖油，鋪上高麗菜，再鋪上金針菇，最後鋪上冷凍水餃。
冷凍水餃先快速用水沖過，水餃皮蒸起來才不會太硬。
注意水餃盡量不要黏在一起，起鍋的時候才不會破皮。
外鍋放1.5杯水。
電鍋跳起來後再悶3分鐘，起鍋。
水餃夾到另一盤子裏，高麗菜與金針菇可加一點鹽巴或沙茶醬調味。

這樣的方式蒸水餃真的非常方便，
我試過好多次，底部鋪金針菇或高麗菜是最好吃的。
金針菇會生水，所以盤內不需要再加水。
如果只放高麗菜，那盤內就要加一點水蒸煮高麗菜。