電鍋水餃.jpg
大同電鍋蒸水餃+金針菇高麗菜
超方便又簡單的晚餐,太棒了!

作法:
用有點深度的盤子,抹一點橄欖油,鋪上高麗菜,再鋪上金針菇,最後鋪上冷凍水餃。
冷凍水餃先快速用水沖過,水餃皮蒸起來才不會太硬。
注意水餃盡量不要黏在一起,起鍋的時候才不會破皮。
外鍋放1.5杯水。
電鍋跳起來後再悶3分鐘,起鍋。
水餃夾到另一盤子裏,高麗菜與金針菇可加一點鹽巴或沙茶醬調味。

這樣的方式蒸水餃真的非常方便,
我試過好多次,底部鋪金針菇或高麗菜是最好吃的。
金針菇會生水,所以盤內不需要再加水。
如果只放高麗菜,那盤內就要加一點水蒸煮高麗菜。
 

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