天空

那天心血來潮想要親手做馬鈴薯泥，雖然超市就有在賣，可是還是想自己動手做做看～
沒想到自己親手做的馬鈴薯泥真的比超市買的還要好吃又新鮮呢！
不過真的還頗麻煩的．．．短時間內我應該不會再做第二次吧＝＿＝

馬鈴薯泥做法:
1. 馬鈴薯洗淨削皮, 切成塊狀
2. 煮一鍋熱水, 水滾之後將馬鈴薯下鍋去煮
3. 馬鈴薯煮熟煮軟後撈起濿乾, 放到攪拌鍋內, 可先用湯匙將煮熟的馬鈴薯壓碎
4. 加一點鮮奶, 然後用電動攪拌器慢慢攪拌, 鮮奶的份量因人而異, 一次不要加太多, 慢慢加直到馬鈴薯泥變得綿密即可

剛打好的馬鈴薯泥真的很綿密喔!! 吃的時候加一點鹽巴跟奶油更好吃喔!!
也可以加一點培根跟青蔥末, 再加一點點起司也不錯!!


蘑菇醬:
材料: 奶油2大匙, 洋蔥切碎約4大匙, 蘑菇5顆切片, 鮮奶3大匙, 水1.5杯, 鹽少許, 麵粉少許, 番茄醬1大匙
做法:
1. 將奶油在鍋中加熱溶化, 加入洋蔥爆香之後再加入蘑菇片一起炒
2. 加入水+鮮奶+鹽, 沸騰之後再加一點麵粉水芶芡, 最後再加入番茄醬攪拌均勻即可

吃的時候可以再加一點黑胡椒, 馬鈴薯泥配蘑菇醬還滿好吃的!



參考資料: http://www.wretch.cc/blog/mmaarrss/7552852